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Ch. Cailleteau Bergeron, Blaye Côtes de Bordeaux, Vin Nature, sans Sulfites, 2016

Lagerhaltungsnummer:
0-21033

Mit 90% dominiert der Merlot in dieser Cuvée und wird mit 10% Cabernet Sauvignon verfeinert. Ein typisches Mischverhältnis für die Region Blaye. Im Geschmack zeigt sich dann auch viel konzentrierte Frucht, Geschmeidigkeit und eine elegante Struktur. Jetzt auch ohne Zusatz von Sulfiten erhältlich.

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In einem zarten Kirschrot präsentiert sich dieser reinsortige Montepulciano. In der Nase sehr blumig mit einer klaren Kirschnote. Am Gaumen setzen sich diese Aromen fort. Dazu sehr frisch, ausgewogen und knackig. Dieser Rosé ist der ideale Begleiter für einen herrlichen Sommertag.
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In der Nase feinste Röstaromen und ein dunkler Beerenkorb. Am Gaumen saftig, rund und weich. Im Abgang klebt er fast am Gaumen mit einer leicht rauchigen Note.
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Die Fruchtaromen von Brombeeren, Pflaumen und etwas Rumtopf ergeben mit dem leichten Holzton ein wunderbares Geschmackserlebnis.
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Die autochthone Rebsorte "Pecorino" galt fast als ausgestorben und wurde vor Kurzem wiederentdeckt. Strohgelbe Farbe mit goldgelben Reflexen. Das Bouquet duftet nach reifen Pfirsichen, Banane und grünem Tee. Der Wein hat einen weichen, langanhaltenden Geschmack mit wenig Säure.
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Beim Appassimento werden die Trauben am Stock leicht angetrocknet und geben dem Wein damit eine einzigartige Fülle! In der Kombination mit 20% Merlot und 20% Sangiovese erstrahlt dieser Montepulciano in einem intensiven Rubinrot. Gerüche nach reifen blauen Beeren und eingelegten Früchten ergänzen einen ungeheuer komplexen und lange anhaltenden Geschmack.
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